ØYO - BIFFBESTIKK ROSENTRE

Sannsynligvis verdens beste biffkniver. Knivene er av herdet stål noe som gjør at de holder seg skarpe i årevis. Skaftet er i samme materiale som vår tradisjonelle knivserie. Bestikket tåler oppvaskmaskin, men anbefales ikke da skaftene etter hvert blir grå.

Bestikket benyttes av kjente restauranter som Feinschmecker, Stattholdergården, Sofias cafe og bar, Bardøla Høyfjellshotell, Hallingstuene og andre. Det blir hevdet at de aldri har fått så mye ros for mørt kjøtt etter at dette bestikket ble tatt i bruk.

Knivblad: 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Herdet på Rockwell 56. Skaft i materialet rosentre.